Kalsium en korrelfermheid
Die meeste van die kalsium wat ’n korrel ooit sal hou, gaan vroeg in, tydens seldeling. Fermheid en raklewe in die koueketting hang daarvan af, so kalsium word in die lente bestuur — nie by deurslaan gered nie.
Tafeldruiwe · Table grapes
Onafhanklike landboukundige advies vir uitvoertafeldruiwe.
Korrelgrootte, fermheid en kleur word in die wingerd bepaal lank voor die pakstoor. Ons meet die grond, die blare en die water, en adviseer onafhanklik van enige verskaffer — so die program word gebou vir die koueketting, nie vir ’n produklys nie.
Wat ons meet, en wanneer
’n Tafeldruifseisoen, gemeet.
Elke monster word getyd volgens die groeistadium waar dit jou die meeste vertel. Ons werk oor die Hexriviervallei, Bergrivier, Olifantsrivier en elders in die Wes-Kaap.
| Seisoen, Julie tot Junie | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Des | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bot tot blom | Aug | Sep | Okt | |||||||||
| Set en seldeling | Okt | Nov | ||||||||||
| OesWissel baie per kultivar en streek | Nov | Des | Jan | Feb | Mrt | Apr | ||||||
| Blaar- en blaarsteelmonsterVolblom | Sep | Okt | ||||||||||
| Blaar- en blaarsteelmonsterDeurslaan | Nov | Des | Jan | |||||||||
| GrondmonsternemingNa-oes, bo- en ondergrond | Mrt | Apr | Mei | |||||||||
| GrondvogmoniteringProbes deur die groeiseisoen | Aug | Sep | Okt | Nov | Des | Jan | Feb | Mrt | Apr |
GroeistadiumBlaarmonsternemingGrondmonsternemingGrondvogmoniteringTydsberekening is benaderd en skuif met streek, kultivar en seisoen.
Waarna ons kyk
Waar tafeldruiwe kwaliteit wen of verloor.
Die vrae wat ons aan elke blok se syfers stel — onafhanklik beantwoord, sonder ’n produk aan die antwoord gekoppel.
Stikstof in toom
Oormatige stikstof gee sagte korrels, swak kleur by rooi kultivars en meer botrytis. Ons hou stikstof by wat die lower nodig het — gemeet, nie aangeneem nie.
Kalium vir kleur en suiker
Kalium ondersteun suikeropbou en kleur, maar dit kompeteer met kalsium en magnesium. Die balans tussen hulle is wat ons bestuur.
Water en korrelgrootte
Waterstres tydens seldeling beperk korrelgrootte permanent, en ongereelde besproeiing naby oes word met bars verbind. Probes wys wat die wortelsone hou, sodat besproeiing egalig bly.
Boor by blom
’n Boortekort by blom wys later as swak set en ongelyke trosse. Die blommonster is daar om dit betyds raak te sien.
Rekords vir uitvoer
Spuit- en bemestingsrekords per blok gehou, met gewaspaspoorte gereed wanneer ’n ouditeur of ’n koper vra.
Wat jy terugkry
Syfers waarop jy kan reageer, seisoen na seisoen bewaar.
Ons hou elke resultaat, sodat hierdie seisoen se syfers altyd langs verlede seisoen s’n staan — en jy kry ’n skriftelike verslag ná elke besoek.
- Grondkaarte per blok, met die balans tussen kalsium, kalium en magnesium
- Blaar- en blaarsteelresultate by blom en deurslaan, teen tafeldruifnorme
- ’n Bemestingsprogram per voedingselement, getyd volgens korrelontwikkeling
- Probe-lesings met hervul- en veldkapasiteitpunte deur seldeling en korrelvulling
- Gewaspaspoorte en spuitrekords per blok, gereed vir oudits
Ander gewasse
Dieselfde onafhanklike benadering, gewas vir gewas.
Kontak
Praat met ’n onafhanklike landboukundige oor jou tafeldruiwe.
Evert Bergh, landboukundige. Gebaseer in Durbanville, diens aan boere oor die Hexriviervallei, Bergrivier, Olifantsrivier en elders in die Wes-Kaap, en landwyd.